Zacchari Touchane

ザッカリー・トゥーシャン、通称Zac（ザック）。フランス料理レストランL'Effervescenceのサービスを務めた経歴を持つフランス人でありながら、日本文化を愛し、茶人として活躍する。陽気な性格で、英語・フランス語から、料理・茶道までこなす。

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ENGINE　茶の湯の世界を気軽に満喫。“茶事”レストランを楽しむ！ https://www.afpbb.com/articles/engine/3224474
家庭画報　表参道に誕生した、気軽に茶事とお酒を楽しめるもてなしの空間 https://www.kateigaho.com/food/47432/
note　超隠れ家！フランス人のザックさんがもてなす正座をしない茶席
https://note.com/joycooo/n/nc16046d811a4
お茶を生業とすることに決めた南青山・即今店主トゥーシャン・ザッカリ＜前編＞
https://www.chagocoro.jp/article/774.html
お茶を生業とすることに決めた南青山・即今店主トゥーシャン・ザッカリ＜後編＞https://www.chagocoro.jp/article/803.html
elevated teahouse interior in tokyo morphs traditional japanese- into western-style
https://www.designboom.com/architecture/elevated-teahouse-interior-tokyo-traditional-japanese-western-style-shio-architects-07-16-2021/